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Kräuterseitlinge----!!!!

Verfasst: So Apr 08, 2018 5:54 pm
von Sonja Fuchs
Kräuteseitlinge ------eine Köstlichkeit!!

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diesen Pilz haben wir vor Jahren zu Silvester in einer Gaststätte auf einem Steak gegessen ---
das war so gut daß ich gar nicht mehr davon weg komme ---

das ist ein Pilz da kann man auf jedes Fleisch verzichten --so lecker ist er --
schön biss fest und super im Geschmack --

Der leckere Pilz ist kalorienarm und enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe.
mit viel Gehalt an Eiweiß und Mineralstoffen. ---

leicht zu verarbeiten ohne viel Arbeit mit putzen oder viel Abfall---
wenn ich welche am Markt sehe schlage ich zu---


dann werden sie einfach etwas abgerieben oder mit einem Pinsel drüber --
dann schneide ich sie der länge nach in Scheiben ---

gib Salz u Pfeffer drauf --in Ei und Mehl gewendet und in der Pfanne in Butter oder Öl ausbraten ---
oder ohne Panade einfach würzen --ausbraten und Petersilie darüber fertig !!

ist auch eine sehr gute Vorspeise -
-auf etwas Feldsalat serviert--mit Tomate --angerichtet oder was man gerne mag-- ;)
einfach toll --mir läuft schon wieder beim schreiben das Wasser im Mund zusammen ---

man kann den Pilz natürlich auch in Soßen oder Salate geben --
oder auch auf dem Grill schmecken sie herrlich gut---

das ist ein Pilz nach unserem Herzen --
er ist nicht billig --aber ein Genuss-- das man ja nicht jeden Tag macht---

kennt ihr den Pilz ???
wie verarbeitet ihr ihn ?????
oder hab ich euch den Mund wässrig gemacht ??? ;) ;) :)

Re: Kräuterseitlinge----!!!!

Verfasst: Mo Apr 09, 2018 5:32 am
von Ulrike M.
Hallo Sonja,

Danke für den Hinweis!

Gesehen habe ich den Pilz sicher schon öfters, aber noch nie gegessen. Bei der nächsten Sichtung werde ich an deinen Beitrag hier denken!

Beste Grüße,
Uli

Re: Kräuterseitlinge----!!!!

Verfasst: Mo Apr 09, 2018 6:10 am
von Sonja Fuchs
Guten Morgen Uli---

glaube mir das lohnt sich an mich zu denken --- :lol: :) :lol:

einfach ausprobieren sind wirklich lecker-- ;)
wenn ich heute irgendwo welche bekomme mache ich sie gleich heute --habe richtig Glust drauf--- ;) ;)

Re: Kräuterseitlinge----!!!!

Verfasst: Do Apr 12, 2018 7:45 am
von schleckermäulchen
Schau mal, hier sind ein paar super Ideen dazu:

https://www.ichkoche.at/kraeuterseitlinge-rezepte/