ichkoche Forum

Hallo Zusammen ---

jetzt beginnt wieder die Salatgurkenzeit---!!

Wir mögen sehr gerne Salatgurken --und jetzt gibt es schon die ersten "--Bauerngurken"--
wie sie bei uns heißen --sind kleiner und viel besser im Geschmack wie die Schlangengurken---
einfach herrlich ---
es ist schön weil sie auch kleiner sind kann man sich gerade so viel nehmen wie man möchte
und den Rest gut auf heben---

ich mag sie ja lieber mit Schmand oder Sauerrahm angemacht -
-aber mein Mann nur so mit Essig -Öl Salz und Pfeffer mit Zwiebeln ---

ABER ganz wichtig --Kräuter wie Dill und Schnittlauch --ein absolutes "Muß"--

und Gurkensalat passt zu so vielem Essen---

habt ihr schon einmal Gurkensuppe --
oder gefüllte Salatgurken gemacht ???

ich noch nicht --denn wir mögen sie am liebsten als Salat---

Dann bist du ja hiermit https://www.ichkoche.at/gurken-rezepte/ bestens bedient!

Hallo,

Bei uns heißen deine Bauerngurken "Feldgurken" und ich mag sie auch viel lieber als die Schlangengurken, denn sie haben einen wirklich ausgeprägten Geschmack. Allerdings kommen sie bei uns nur als Salat auf den Tisch. Allerdings sind wir keine Fans von Rahm auf dem Salat, bei uns kommen (sehr guter) Essig, Kürbiskernöl, Salz und ordentlich Knoblauch dazu. Ich mag die Gurken gewürfelt auch ganz gern in einen Mischmasch-Salat.

Beste Grüße,
Uli

Ich mag Gurken auch sehr gerne!
Ich habe jedes Jahr eine Gurkenpflanze in einem grossen Eimer im Garten. Sie produziert Mini-Gurken, maximal 10 cm lang. Wirklich sehr sehr sehr lecker!

Als ich noch einen "echten Garten" hatte, hatte ich immer ein oder zwei Gurkenpflanzen.
Momentan habe ich ja "nur" noch einen Kräutergarten und meist noch eine Tomaten- und eine Gurkenpflanze in einem grossen Eimer.
Den anderen Garten habe ich teils aus Zeitmangel teils aus "Angst" vor der Chemie im Garten der Nachbarin aufgegeben.
Meine Nachbarin hat einen wunderschönen Blumengarten, geht aber sehr grosszügig mit diversen unerwünschten Substanzen um. Ich pflanze darum schon jahrelang alle Pflanzen in diverse Gefäße.

Generell habe ich Feldgurken auch viel lieber als Schlangengurken.

Gurken kommen bei mir durchaus auch in warme Gerichte - gegrillt, gefüllt....

@NewAmsterdamer

oh da hast du mich auf eine gute Idee gebracht --Danke---
da werde ich mir doch dieses Jahr mal eine Gurke in den Topf setzen
mal sehen ob ich so eine bekomme mit kleinen Gurken --und ob sie was werden --
das wird einfach ausprobiert--

zum Beispiel machen Viele in Gurkensalat --Knoblauch --
das machen wir so gar nicht ---in andere Salate ja nur in Gurkensalat nicht!!

Sonjakochtgerne hat geschrieben: ↑

Mo Apr 23, 2018 11:55 am

@NewAmsterdamer

oh da hast du mich auf eine gute Idee gebracht --Danke---
da werde ich mir doch dieses Jahr mal eine Gurke in den Topf setzen
mal sehen ob ich so eine bekomme mit kleinen Gurken --und ob sie was werden --
das wird einfach ausprobiert--

zum Beispiel machen Viele in Gurkensalat --Knoblauch --
das machen wir so gar nicht ---in andere Salate ja nur in Gurkensalat nicht!!

Sie sind sehr pflegeleicht!
Kleiner Tipp: Sollte dein Balkon im Windschatten liegen, die Blüten regelmässig ein wenig "schütteln", sonst bestäuben sie sich nicht.....
"Gutes Gelingen"....

Hallo NewAmsterdamer---Danke für den Tipp--

habe mir gestern eine Gurkenpflanze mit genommen
eine alte robuste Sorte ---eine Urgurke---die wenig Kerne hat --

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werde sie auch in den Topf setzen und unter den Balkon auf die Terasse stellen --
denn ich habe gelesen sie braucht jeden Tag Wasser --
und wenn wir jetzt in Urlaub sind kann sie mein Bruder besser gießen ---

ich freue mich schon wenn ich die erste ernten kann --
werde dir dann berichten---

Sonjakochtgerne hat geschrieben: ↑

Mi Apr 25, 2018 6:07 am

Hallo NewAmsterdamer---Danke für den Tipp--

habe mir gestern eine Gurkenpflanze mit genommen
eine alte robuste Sorte ---eine Urgurke---die wenig Kerne hat --

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werde sie auch in den Topf setzen und unter den Balkon auf die Terasse stellen --
denn ich habe gelesen sie braucht jeden Tag Wasser --
und wenn wir jetzt in Urlaub sind kann sie mein Bruder besser gießen ---

ich freue mich schon wenn ich die erste ernten kann --
werde dir dann berichten---

Zum Foto im Link: Huff! das nenne ich eine GURKE!!!!!

Ein Loblied auf die Gurke!
Ich mag diese grünen Langen auch unheimlich gerne! Ich bin ein Gurken-Fan.
Als bodenständigen, klaren Gurkensalat, einfach zum Wegknabbern, beim Dippen, als Zutat zu anderem, eingelegt, kalt-suppig, gegrillt, gebraten, gebacken, geschmort, gedünstet, ...

einfach herrlich eure Beiträge--Danke---

und nicht zu vergessen --
die Gurke ist super zum abnehmen weil der größte Teil Wasser ist ---97 Prozent ---

man soll sie ja gar nicht schälen weil die meisten Nährstoffe drin sind---
und auch nicht im Kühlschrank lagern
oder in der Nähe von Obst wie Äpfel -Bananen denn die geben Ethylen ab --
und das lässt die Gurken schneller reifen ---

wenn ich doch mal eine schäle --
dann landen die Schalen erst einmal in meinem Gesicht das fest damit abgerieben wird --
denn das ist herrlich belebend und erfrischend---