Was backt ihr heute?

[vikkikocht]

Ich bin schon gespannt auf deinen Bericht, wie die Mince Pies geworden sind

Die Mince Pies sind klasse geworden! Der Teig bestand nur aus Mandeln, Haferflocken (im TM kleingehäckselt) und bisschen Kokosöl, daher war er schön mürbe und dank der Mandeln trotzdem saftig.
Die Füllung war ein GEdicht mit Apfel, Rosinen, Orangenabrieb und -saft, schön langsam aufgeköchelt und mit ordentlich Zimt, Nelken und bisschen Muskat gewürzt. Das war Weihnachten pur im Mund!
Ach ja, als besondere Note habe ich noch Tonkabohne in die Füllung gegeben

Ein super Weihnachtsdessert oder zu Kuchen und Kaffee!

[Sonjakochtgerne]

heute habe ich das erste Mal original Rezept französisches Baguette gebacken--
das ist richtig locker und gut geworden--

und 2 Körnerbrote--davon friere ich eines ein--

[IngeSkocht]

Schnelles Tiramisu

[IngeSkocht]

Heute werden es ein paar Goldfische

LG Inge

[Sonjakochtgerne]

nachdem unser Plätzchen Vorrat aufgebraucht ist --
habe ich heute einen Käsekuchen gebacken --

und wieder 2 Franzosen Brot die immer besser werden --
Übung macht den Meister --herrlich innen zart außen knusprig-
eines friere ich ein für Neujahr zu unserm Kraut und Knöchle--

[grube1]

Ich Steh grad nochmal in der Küche...will unbedingt Glücksbringer für morgen selber machen...hab aber keinen richtigen Einfall dazu...vl doch die mürben glücksschwrinchen oder die cupcakes???

[IngeSkocht]

Ich bin schon gespannt auf deinen Bericht, wie die Mince Pies geworden sind

Die Mince Pies sind klasse geworden! Der Teig bestand nur aus Mandeln, Haferflocken (im TM kleingehäckselt) und bisschen Kokosöl, daher war er schön mürbe und dank der Mandeln trotzdem saftig.
Die Füllung war ein GEdicht mit Apfel, Rosinen, Orangenabrieb und -saft, schön langsam aufgeköchelt und mit ordentlich Zimt, Nelken und bisschen Muskat gewürzt. Das war Weihnachten pur im Mund!
Ach ja, als besondere Note habe ich noch Tonkabohne in die Füllung gegeben

Ein super Weihnachtsdessert oder zu Kuchen und Kaffee!

❤Dank für die ausführliche Informationen, da ist mit viel Liebe gebacken worden

LG Inge

[IngeSkocht]

Hallo und ein gesundes neues Jahr

Mein Orangenkuchen ist bereits im Rohr

LG Inge

[Sonjakochtgerne]

wieder 2 Baguette gebacken

und denn habe ich wieder einmal einen Gugelhupf gebacken
mit Rosinen Mandarinen und Orangensaft--
der ist schön frisch und hält sich lange ---
wenn er nicht vorher gegessen wird-

[apple3]

Ich habe gestern ein Blech Streuselkuchen gebacken, den wir heute zum Kaffee genossen haben. Die Füllung besteht aus Vanille- und Schokopudding mit gemahlenen Lebkuchen und die Streusel sind mit gemahlenem Spekulatius. Dazu noch Wintergewürze. Schmeckt sehr lecker

Liebe Backfee20,

oh, das klingt ja toll! Könnten Sie vielleicht das Rezept dazu teilen? Ich würde es gerne noch mit Lebkuchen- und Spekulatiusresten probieren, bevor Weihnachten ganz vorbei ist...

Liebe Grüße,
apple3