Blechkuchen – Abmessungen Backblech?!?

[NewAmsterdamer]

Hallo!

Ja, mein Backrohr ist ein wenig größer und länglich.
Das hat sich beim Einrichten der Küche so ergeben.
Für viele Dinge sehr praktisch, ich kann zum Beispiel 2 große Pizzas nebeneinander ins Rohr legen.
Weniger praktisch ist es allerdings für Kuchen, Torten etc...

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[evagall]

Hallo!

Ja, mein Backrohr ist ein wenig größer und länglich.
Das hat sich beim Einrichten der Küche so ergeben.
Für viele Dinge sehr praktisch, ich kann zum Beispiel 2 große Pizzas nebeneinander ins Rohr legen.
Weniger praktisch ist es allerdings für Kuchen, Torten etc...

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Beneidenswert, das heißt du kannst auch 2 Torten nebeneinander reinstellen? Optimal für Regenbogentorten.

[NewAmsterdamer]

Hallo!

Ja, mein Backrohr ist ein wenig größer und länglich.
Das hat sich beim Einrichten der Küche so ergeben.
Für viele Dinge sehr praktisch, ich kann zum Beispiel 2 große Pizzas nebeneinander ins Rohr legen.
Weniger praktisch ist es allerdings für Kuchen, Torten etc...

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Beneidenswert, das heißt du kannst auch 2 Torten nebeneinander reinstellen? Optimal für Regenbogentorten.

Ja, zwei Torten passen ganz einfach nebeneinander.....

Der Nachteil ist aber, das mein Backrohr mehr Zeit zum Vorheizen nötig hat.
Und natürlich der höhere Stromverbrauch.
Wenn man nur schnell eine Pizza backen will, oder ein Gericht überbacken möchte, ist das bestimmt nicht unbedingt ökonomisch.

[evagall]

Hallo!

Ja, mein Backrohr ist ein wenig größer und länglich.
Das hat sich beim Einrichten der Küche so ergeben.
Für viele Dinge sehr praktisch, ich kann zum Beispiel 2 große Pizzas nebeneinander ins Rohr legen.
Weniger praktisch ist es allerdings für Kuchen, Torten etc...

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Beneidenswert, das heißt du kannst auch 2 Torten nebeneinander reinstellen? Optimal für Regenbogentorten.

Ja, zwei Torten passen ganz einfach nebeneinander.....

Der Nachteil ist aber, das mein Backrohr mehr Zeit zum Vorheizen nötig hat.
Und natürlich der höhere Stromverbrauch.
Wenn man nur schnell eine Pizza backen will, oder ein Gericht überbacken möchte, ist das bestimmt nicht unbedingt ökonomisch.

stimmt aber wenn mein Bäckereimarathon wieder beginnt, dann wäre das wirklich mein Traum

[NewAmsterdamer]

Beneidenswert, das heißt du kannst auch 2 Torten nebeneinander reinstellen? Optimal für Regenbogentorten.

Ja, zwei Torten passen ganz einfach nebeneinander.....

Der Nachteil ist aber, das mein Backrohr mehr Zeit zum Vorheizen nötig hat.
Und natürlich der höhere Stromverbrauch.
Wenn man nur schnell eine Pizza backen will, oder ein Gericht überbacken möchte, ist das bestimmt nicht unbedingt ökonomisch.

stimmt aber wenn mein Bäckereimarathon wieder beginnt, dann wäre das wirklich mein Traum

Wenn man viel bäckt ist das sicher ideal!
Ich hatte den großen Ofen gar nicht wirklich geplant.
Da ich auch ein großes Kochfeld habe (Gas, 4 runde Kochstellen, in der Mitte eine große längliche Kochstelle, für eine Fischpfanne oder eine Grillplatte), war der große Ofen optisch die beste Lösung....
Die Grillplatte am Herd ist seeehhhrrrrr praktisch!

[evagall]

Wenn man viel bäckt ist das sicher ideal!
Ich hatte den großen Ofen gar nicht wirklich geplant.
Da ich auch ein großes Kochfeld habe (Gas, 4 runde Kochstellen, in der Mitte eine große längliche Kochstelle, für eine Fischpfanne oder eine Grillplatte), war der große Ofen optisch die beste Lösung....
Die Grillplatte am Herd ist seeehhhrrrrr praktisch!

na das hört sich ja richtig professionell an, leider ist meine Küche dafür viel zu klein. Ich finde ja auch die Wok-Kochplatte in der ichkoche.at Kochschule sensationell, aber in einer "normalen" Küche leider auch nicht umsetzbar

[NewAmsterdamer]

Wenn man viel bäckt ist das sicher ideal!
Ich hatte den großen Ofen gar nicht wirklich geplant.
Da ich auch ein großes Kochfeld habe (Gas, 4 runde Kochstellen, in der Mitte eine große längliche Kochstelle, für eine Fischpfanne oder eine Grillplatte), war der große Ofen optisch die beste Lösung....
Die Grillplatte am Herd ist seeehhhrrrrr praktisch!

na das hört sich ja richtig professionell an, leider ist meine Küche dafür viel zu klein. Ich finde ja auch die Wok-Kochplatte in der ichkoche.at Kochschule sensationell, aber in einer "normalen" Küche leider auch nicht umsetzbar

.....ist es nicht. Alles für den Hausgebrauch, also nicht für prof. Gebrauch.
Ich hätte lieber einen Induktionsherd....
Habe lediglich eine einzelne Induktionsplatte neben dem Herd.
Wir dachten schon mal daran, den Gasherd auszutauschen.
Da wir aber wegen der Grantikplatte in der Küche an die Abmessungen des Kochfeldes gebunden sind, haben wir davon abgesehen.
Der Preis für ein Induktionskochfeld dieser Größe veranlasste uns dazu, den Laden fluchtartig wieder zu verlassen....

[jacobhue]

Ja, Sie können mehrstöckige Kuchen backen. Ich habe sie für meine Kinder gemacht, seit sie geboren wurden. Beachten Sie nur, dass der Kuchen an den Rändern dünn sein wird, so dass es am besten ist, den Kuchen dort zu stützen, wo es nötig ist (mit Dübeln zwischen den Ebenen).

Sie können es auch mit einer Buttercreme oder einer Schlagsahnefüllung glasieren. Auf diese Weise fallen keine Krümel ab und in die Schichten. [External Link Removed for Guests] [External Link Removed for Guests] [External Link Removed for Guests]

Wenn Sie es etwas schicker mögen, können Sie die Außenseite Ihres Kuchens mit Fondant dekorieren und dann mit essbaren Markern ein Muster darauf schablonieren oder essbaren Goldstaub auf Ihren Fondant streichen. Auf diese Weise erhalten Sie ein schönes glänzendes Finish.

[cunezstun]

Ich habe zwei Bleche die in die Schiene vom Bachrohr reingehen (waren beim kaufen dabei) dann hab ich ein tragbares Backblech ist etwas kleiner hat einen Deckel mit hängl ist sehr praktisch zum mitnehmen [External Link Removed for Guests]
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[Marin865]

Hallo,

Das ist eine großartige Frage, und es ist toll, dass du dich ans Backen wagst, auch wenn du keine große Backfee bist. Die Größe des Backblechs kann tatsächlich einen Unterschied machen, besonders bei Rezepten für Blechkuchen.

In der Regel wird empfohlen, ein Backblech mit den Maßen 30x40 cm (etwa 12x16 Zoll) zu verwenden. Dies ist ein Standardmaß für viele Blechkuchenrezepte. Wenn du ein größeres Blech hast, kannst du die Teigmenge entsprechend anpassen, um das Blech gleichmäßig zu bedecken. Beachte jedoch, dass die Teigdicke wichtig ist, um sicherzustellen, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird. Eine Teigdicke von etwa 1,5 bis 2 cm sollte gut funktionieren.

Wenn du kleinere Bleche verwendest, könntest du einfach die Teigmenge reduzieren und die Backzeit im Auge behalten, da der Kuchen schneller backen könnte. Aber insgesamt ist das Backen eine kreative Angelegenheit, also experimentiere ruhig und finde heraus, welches Blech am besten zu deinem Geschmack passt.

Viel Spaß beim Backen deines Obstkuchens Marin