ichkoche Forum

Kann man geöffnete Dosen mit Obst oder anderen Konserven bis zum Aufbrauchen im Kühlschrank aufbewahren? Ich bilde mir ein, mal gelesen zu haben, dass man die Konserven dann nicht in der Dose lassen sollte?

...dabei geht es heute vermutlich eher um den metallenen Geschmack der in Verbindung mit Luft entsteht...
Früher auch noch um Bleikrankheit etc. - Die Dose hat ganze Generationen von Arktisforscher dahingerafft.

Immer sofort umfüllen in ein z.B. Kunststoffgefäß. Idealerweise ein Plastikbehälter mit luftdicht verschließbarem Deckel oder zumindest mit Klarsichtfolie abdecken (Geruchsaufnahme).

ok, werd ich in Zukunft beherzigen! Danke!

Geöffnete Dosen werden bei uns gleich umgefüllt, entweder in Vorratsdosen oder in Gläser.

Ich hatte mal eine Dose mit Früchten in den Kühlschrank gestellt, am nächsten Tag beim rausnehmen hatte es eine säuerlichen Geruch gehabt und die Flüssigkeit hat auch eine komische Farbe gehabt.
Habe dann alles weggeworfen und eine neue Dose genommen, seitdem Fülle ich gleich alles um, wenn ich nicht die ganze Dose verbrauche.

Ich fülle immer um. Hält besser und man hat auch keine Geruchsbelästigung.

Umleeren in Glas oder Kunststoff-Blech oxidiert

Ich fülle sie sofort um

Ich kaufe relativ wenig in Dosen und wenn dann fülle ich den Rest in ein Glas um.

Ich schließe mich den anderen an und würde den Rest in ein Glas oder Teller umfüllen und mit fischhaltefolie umwickeln,

Hui, ich war bisher zum Umfüllen immer zu faul und habe die geöffnete Konservendose (zB Mais) immer so in den Kühlschrank gestellt. Nach eueren Erzählungen werde ich darauf wohl lieber verzichten...hatte mir nichts dabei gedacht aber will mich ja auch nicht vergiften