ichkoche Forum

Heuer wird mir womöglich wieder etwas übrig bleiben und ich bin auf der Suche nach neuen Ideen. Was macht ihr so aus den Restln eures Osterschinkens?

Hallo,

Wie wär's mit ganz einfachen Schinkenfleckerln?

Weitere Ideen:

Krautsuppe, in die man Schinkenwürfel gibt
Schinkenkipferl
Aufstriche

Und ganz zuletzt: ein kleineres Stück machen

Beste Grüße,
Uli

Nun, ich bin zwar eine Nicht-Fleischesserin, aber ich kann mir vorstellen, dass Du die Schinkenreste gut in einen Auflauf einbauen kannst.
Die Reste können aber auch noch eine gute Zutat in einem Schinken-Omelett, einem Schinken-Salat oder einer Schinken-Sauce abgeben.

Ach JAAA!! Schinkenfleckerl! Warum komm ich da nicht selber drauf?

Die Reste eignen sich bestimmt auch gut für die folgenden Zwecke:

Fülle für Palatschinken, Wraps, Knödel
Nudel- und Reissalat
Als Belag von Pizza, Flammkuchen oder Quiche
Strudelfüllungen: Zusammen mit Kraut, Sauerkraut etc.

Wenn nicht mehr all zu viel übrig ist vom Osterschinken, könnte man den Schinken in kleine Würfel schneiden und ihn mit selbstgemachtem Brotteig vermengen und backen.