ichkoche Forum

Hallöchen!

Kann man Gemüsechips auch ohne Fett zubereiten. Werden die überhaupt knusprig?

Hallo,

ganz ohne Fett wird man vermutlich nicht auskommen.
Ich denke, dass es einfach zu trocken wird und Farbe wird es auch keine bekommen.

Es geht allerdings mit ganz ganz wenig Fett im Ofen.

-Backpapier auf ein Blech legen.
-Gemüse nach Wahl in einer Lage darauf verteilen
-Mit einem "Olivenöl-Spray" besprühen.
-Nach einiger Zeit umdrehen um wenn nötig nochmal besprühen

Diese "Öl-Verstäuber", oder wie auch immer man sie nennen will, gibt es im Supermarkt.

Super Tipp, danke!

Im Heißluftfritter werden sie sogar sehr knusprig. Wir mögen am liebsten die Süßkartoffelchips.

Nein, aus Gemüse kann man keine fettfreien oder fettarmen Chips machen. Denn das Fett macht sie knusprig. Ohne Fett haben Sie keine Möglichkeit, diese Knusprigkeit zu erreichen. [External Link Removed for Guests] [External Link Removed for Guests]

Sehr wenig Fett in der Heißluftfritteuse verwendet werden kann...