Was backt ihr heute?

Eröffnen Sie hier Themen rund um das Backen!

Moderator: Ulrike M.

evagall
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 1470
Registriert: Fr Jan 26, 2018 10:11 pm

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von evagall - Sa Aug 14, 2021 4:07 pm

risi e bisi hat geschrieben:
Sa Aug 14, 2021 3:54 pm
.......Mürbteig auf Mailänder-Art mit Marmelade und Pfirsich. LG - Arrivederci
Ich habe ein Anliegen an dich, kannst du mich bitte aufklären, was ein Mürbteig auf Mailänder-Art ist?

Ulrike M.
Moderator
Offline
Beiträge: 2408
Registriert: Do Feb 01, 2018 8:55 am
Wohnort: Graz

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Ulrike M. - Sa Aug 14, 2021 4:20 pm

Hallo,

Da wäre ich auch neugierig!

Ich habe vor dem Urlaub Marillen eingefroren, weil es jetzt keine mehr aus der Region gibt. Daraus ist gerade ein Topfen-Marillen-Kuchen im Entstehen.

Schönen Abend,
Uli
Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot.

Mioljetta
Rezeptpoet
Rezeptpoet
Offline
Beiträge: 340
Registriert: Fr Jan 26, 2018 7:59 am
Wohnort: Wien

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Mioljetta - So Aug 15, 2021 5:05 am

Hallo
Ich habe es gegoogelt:
[External Link Removed for Guests]
Ich hoffe, dieses Video hilft euch weiter. Schönen Sonntag :D

IngeSkocht
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 4331
Registriert: Di Mai 22, 2018 2:29 pm

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von IngeSkocht - So Aug 15, 2021 8:17 am

Der Apfelstrudl ist fertig 😊🍎🍏🍎🍏🍎

risi e bisi
Schnitzelklopfer
Schnitzelklopfer
Offline
Beiträge: 55
Registriert: Fr Feb 01, 2019 8:21 pm

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von risi e bisi - Mo Aug 16, 2021 8:51 pm

evagall hat geschrieben:
Sa Aug 14, 2021 4:07 pm
risi e bisi hat geschrieben:
Sa Aug 14, 2021 3:54 pm
.......Mürbteig auf Mailänder-Art mit Marmelade und Pfirsich. LG - Arrivederci
Ich habe ein Anliegen an dich, kannst du mich bitte aufklären, was ein Mürbteig auf Mailänder-Art ist?
...das ist Mürbteig nach einem Rezept von Igino Massari ein bekannter ital. Zuckerbäckermeister, der durch Zugabe von Akazienhonig hergestellt wird, einfach "frolla milano" googeln. LG - Arrivederci

evagall
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 1470
Registriert: Fr Jan 26, 2018 10:11 pm

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von evagall - Mo Aug 16, 2021 10:30 pm

risi e bisi hat geschrieben:
Mo Aug 16, 2021 8:51 pm
evagall hat geschrieben:
Sa Aug 14, 2021 4:07 pm
risi e bisi hat geschrieben:
Sa Aug 14, 2021 3:54 pm
.......Mürbteig auf Mailänder-Art mit Marmelade und Pfirsich. LG - Arrivederci
Ich habe ein Anliegen an dich, kannst du mich bitte aufklären, was ein Mürbteig auf Mailänder-Art ist?
...das ist Mürbteig nach einem Rezept von Igino Massari ein bekannter ital. Zuckerbäckermeister, der durch Zugabe von Akazienhonig hergestellt wird, einfach "frolla milano" googeln. LG - Arrivederci
Danke für deine Antwort, jetzt muss ich nur noch schauen, ob ich das Rezept auch auf Deutsch finde, weil mit dem Übersetzungsprogramm kommen eher sehr merkwürdige Sätze raus :lol:

IngeSkocht
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 4331
Registriert: Di Mai 22, 2018 2:29 pm

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von IngeSkocht - So Aug 22, 2021 7:47 am

Mein Blechkuchen ist fertig 😊belegt wurde er mit Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi und Bananen 🍓🍓🍌🍌

IngeSkocht
Dampfplauderer
Dampfplauderer
Offline
Beiträge: 4331
Registriert: Di Mai 22, 2018 2:29 pm

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von IngeSkocht - Di Aug 24, 2021 7:42 am

Der Apfelkuchen ist im Rohr 🍏🍏🍎🍎😊

Ulrike M.
Moderator
Offline
Beiträge: 2408
Registriert: Do Feb 01, 2018 8:55 am
Wohnort: Graz

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Ulrike M. - Di Aug 24, 2021 1:29 pm

Eben duftet das frisch aus dem Rohr genommene Jourgebäck (Langsemmeln, Mohnweckerl, Käseweckerl, Salzstangerl).

Beste Grüße,
Uli
Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot.

risi e bisi
Schnitzelklopfer
Schnitzelklopfer
Offline
Beiträge: 55
Registriert: Fr Feb 01, 2019 8:21 pm

Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von risi e bisi - Mi Aug 25, 2021 8:01 pm

...ich hatte einige Eiklar zu verwerten und habe eine Torta meringata (Baisertorte) mit Sahne-Mascarpone-Waldfrüchtefülle zubereitet. Sie steht nun im Tiefkühler zum festwerden, morgen wird sie zur feier des Tages angeschnitten. LG - Arrivederci

Antworten

Zurück zu „Allgemeine Backthemen“