Ist das Backhendl ein Wiener Original?

[edgar49]

Auch ich habe solch eine nette Frage ... ich bin gespannt auf eure Antworten!

LG
edi

[IngeSkocht]

Hallo
Ja ja das ist eine echte Wienerische Speise, geht in der Zeitreise ins 18 Jahrhundert zurück. ......
Ein gutes Backhenderl mit Kartoffelsalat und Kürbiskernöl mmmmmm
LG Inge

[evagall]

Wobei damals Wien natürlich sehr viele Speisen aus den sogenannten Kronländern übernommen hat. Nachdem das Wiener Schnitzel ja angeblich aus Mailand stammt, könnte das Backhendel durchaus eine andere ursprüngliche Heimat haben. Außerdem gab es damals überwiegend böhmische Köchinnen, die haben sicher auch viele Rezepte mitgebracht. Daher, alles is möglich, nix is fix.

[solo]

Hallo!
Laut Wikipedia ist es eine original Wiener Speise. Ist mir aber ziemlich egal. Ab und zu gegessen ist Backhendel einfach ein Genuss.
Liebe Grüsse
Solo

[Simleo.at]

Original steirisches Backhendl vom Sulmtalerhuhn. Es gibt ja auch kein Original Wiener Gericht kam ja alles aus dem Umland.