Laugenbrezen
>60 MIN
Profi-Koch
Gegrillte Lammkeulenscheiben
Zubereitung
- 1. Wein mit Olivenöl, Knoblauch, feingehackter Chilischote und Sojasauce glattrühren und die Lammkeulenscheiben darin einlegen.
- eine Nacht lang abgedeckt im Kühlschrank einmarinieren.
- 2. Die Lammkeulenscheiben auf dem Bratrost bei heisser Glut von jeder Seite 5-6 Min. grillen. Salzen und mit Pfeffer würzen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
