Bunter Bürosalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Gemüsesuppe Mit Krebsschwänze
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Schwammerln in warmen Wasser 15 Min. ausquellen, abbrausen und kleinschneiden, Krebsschwänze entfrosten.
- Die Karotten abspülen, von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. In die Paradeiser ein Kreuz ritzen, mit heissem Wasser blanchieren (überbrühen), enthäuten und würfeln.
- Zitronengras in Ringe schneiden und im Mörser zerstoßen. Knoblauch enthäuten, zerdrücken, mit dem Gemüse in die Hühnersuppe Form und zehn min leicht wallen.
- Mit Zitronenpfeffer, Sojasosse und Limettensaft nachwürzen. Reisnudeln nach Packungsangabe kochen, in Dessertschälchen gleichmäßig verteilen und mit der Suppe auffüllen.
