Guacamole mit Räucherlachs
5–15 MIN
Eier-Koch
Hühnerspießchen
Zubereitung
- Hendl in 3 cm grosse Würfel kleinschneiden. Die Holzspiesschen in Leitungswasser einlegen.
- Knofel, Zwiebel, Ingwer, Saft einer Zitrone und Gewürze im Handrührer zu einer Paste zubereiten. Joghurt und Salz dazumischen.
- Fleischwürfel auf die Spiesschen stecken. Spiesschen in eine grosse Gratinform setzen. Mit der Kräutermischung überdecken. Zudecken und im Eiskasten mehrere h bzw. Eine Nacht lang einmarinieren.
- Hühnerspiesse grillen beziehungsweise in einer grossen, ordentlich eingeölten Bratpfanne knackig braun brutzeln.
- Die Hühnerspiesse können 1-2 Tage im Eiskasten mariniert werden.
- Erst unmittelbar vor dem Verzehr brutzeln.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
sehr gut mit dem Ingwer