Kaninchen wie in Malta

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Zutaten

Zubereitung

  1. Das Olivenöl in eine Bratrein geben und darin die Kaninchenteile anbraten. Dann mit den Gewürzen kräftig bestreuen. Den Knoblauch hinein pressen.
  2. Den Rotwein mit den Paradeisern mischen und in die Bratrein geben.
  3. Im auf 200 °C vorgeheiztem Rohr ca. 1,5 Stunden braten. Danach die Fleischstücke mit dem Saft servieren.

Tipp

Der restliche Rotwein wird im passenden Glas zum Gericht serviert. Dazu passt Weißbrot, Pommes, Nudeln und Salat.

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