Rotkrautsuppe mit karamellisierten Knödeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Topfennockerln
Zubereitung
- Für die Kürbis-Topfennockerln alle Zutaten zusammenrühren und ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Nockerln mit zwei Löffeln abstechen und direkt in leicht siedendes Wasser einkochen und ziehen lassen.
Tipp
Diese Topfennockerlmasse kann man mit verschiedenen Aromen oder Kräutern wie zB Basilikum, Petersilie, Walnüssen oder Pistazien ergänzen und eignet sich hervorragend für Suppeneinlagen.
Werde es ausprobieren
Eine wahre Gaumenfreude!
wird probiert
habe gestern eine Dose Kürbiskernmehl bekommen. Habe nur das eine Rezept gefunden
sehr gut