Scharfer Gemüse-Linseneintopf indischer Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Lassi
Foto: Linda & Colin McKie istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Mango-Lassi das Mangofleisch würfelig schneiden und im Mixer pürieren. Mit Joghurt und Wasser aufmixen, mit Zitronensaft, Zucker, Rosenwasser und Kardamom abschmecken. Bei Bedarf noch durch ein Haarsieb passieren.
- Ist die Konsistenz zu dickflüssig, etwas Mineralwasser nachgießen und anschließend kaltstellen. Mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.
Tipp
Ein Mango-Lassi ist vor allem im Sommer eine herrliche Erfrischung!
Reife Mangos sind sehr süß, man kann locker auf Zucker verzichten.
sehr lecker :) hab es auch ohne zucker gemacht und es ist süß genug!
reiche ich gerne anstelle eines Apperitives
Ich habe es ohne Wasser als Mangodessert zum Löffeln gemacht, war sehr gut!
Zucker finde ich nicht notwendig, ist süß genug