Die Hülsen der Erdnuss, die den Samen enthalten treiben allerdings an den Fruchtstilen unter der Erde.
Die Samen können roh, gekocht oder geröstet gegessen werden und sind als Knabbergebäck bekannt.
In Indien und China wird aus den Erdnüssen oft Öl gepresst.
Auch bei uns kommt das Erdnussöl immer öfter zum Einsatz. Allerdings haben die Erdnüsse auch ihre Schattenseite. Viele Menschen reagieren allergisch auf Erdnuss-Spuren in unterschiedlichen Produkten.