Wieder hat sich das kongeniale Trio Mörwald - Wagner - Wörther auf die Suche nach neuen Geschmackserlebnissen, ausgefallenen Rezepturen und jeder Menge kulinarischem Hintergrundwissen begeben.
Das Resultat ist das vermutlich umfassendste und praktischste Grillbuch dieses Sommers.
In einer ebenso interessanten wie praktischen Einleitung erfährt man hier alles rund um die richtigen Grillutensilien, den richtigen Einkauf des Grillguts, die Garzeiten unterschiedlicher Fleischarten und selbst ein kleines Grill-Lexikon soll dem passionierten Hobby-Griller die Arbeit hinter glühenden Kohlen erleichtern.
Gefolgt wird der theoretische Teil von kreativen Rezepten wie gefüllten Avocados in der Folie, Kalbstafelspitz vom Grill oder gegrillten Ananascheiben auf Erdbeer-Topfen-Creme. Beilagen für den Grillschmaus, sommerliche Bowlen- und Cocktailrezepte sowie feine Marinaden, Chutneys und Saucen fehlen ebenso wenig wie abenteuerliche Tajine-Gericht für den Griller.
Mörwald/ Wagner-Wittula/Wörther
Austro Grill
ISBN: 978-3-7066-2486-2
Preis: 24,95 €
Loewenzahn Verlag
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