Verraten Sie uns Ihre besten Braten-Tipps!

18.11.2016, Julia Heger / ichkoche.at

Gerade zu Feiertagen sehr beliebt: der Braten. Ob von Gans, Ente, vom Huhn oder Schwein - wesentlich ist eine knusprige Kruste und saftiges Fleisch. Damit der Braten auch wirklich perfekt gelingt, gilt es ein paar Tricks zu befolgen.

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Buchtipp:

Peter Barci / Weltbild

Das Buch "Bratenküche" ist ein praktisches Grundkochbuch für Bratenliebhaber. Man erfährt die wichtigsten Grundsätze des Bratens und welche Bratmethode sich für welches Fleisch eignet. Die 140 Rezepte inspirieren dazu, den "Sonntagsbraten" wieder auf den Speiseplan zu stellen.

Christoph Wagner
Bratenküche
ISBN: 978-3-902859-94-5
Preis: 14,99 €
Weltbild

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