Wie isst man Spargel?

Früher gehörte es zum guten Ton, den Spargel mit den Fingern oder mittels eines speziellen Spargelhebers zu essen, da das (möglicherweise "angelaufene") Silber den Geschmack beeinträchtigt hätte.

Heute hat Chrom diese altväterische Vorschrift des Herrn von Knigge überflüssig gemacht.Man darf die Stangen also heutzutage ohne weiteres mit dem Messer schneiden.

Wird Spargel zu Fisch serviert, sollte man allerdings das - zu stumpfe - Fischmesser nicht zum Schneiden verwenden.