Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche, für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 12 Stk. Rotzungenfilets (ohne Haut)
- 50 g Tapenade (Olivenpaste)
- 25 g Basilikumblätter (1 Handvoll, plus Basilikum zum Garnieren)
- 300 ml Passata di Promodoro (passierte Tomaten)
- 150 ml Wasser (kochendes)
- 40 g Prinzessbohnen (blanchiert)
- Meersalz (grob)
- Pfeffer (frisch gemahlen)