Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Region: Russland
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 rote Rüben (roh)
- 500 g Rindfleisch (Brust)
- 250 g Weißkohl (in Streifen)
- 2 Erdäpfel
- 1 Karotte (grob geraspelt)
- 1 Petersilienwurzel (gewürfelt)
- 3 Zwiebeln (gehackt)
- 2 EL Butter
- 4 Paradeiser (geschält, entkernt, klein geschnitten)
- 1 Paprika (klein geschnitten)
- 1 EL Paradeismark
- 1 EL Zucker
- 1 EL Dill (frisch gehackt)
- 1 EL Petersilie (frisch gehackt)
- Salz