Magerer Frühlingskäse mit Kräutern
Zubereitung:
- Für den mageren Frühlingskäse mit Kräutern die Kräuter fein hacken, Schnittlauch schneiden und mit Käse vermischen.
- Frühlingszwiebel fein schneiden und zum Käse geben.
- Mit Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und etwas Bier vermengen, abschmecken und auf Brote streichen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Frühstück
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Kochkäse (oder "Abgekochter")
- 1 Stk. Frühlingszwiebel
- Petersilie, Schnittlauch, Kräuter nach Angebot
- 1-2 EL Weizenbier
- 1 EL Estragonessig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer