Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten
Zutaten für 40 Portionen:
Hefeteig
- 500 g Mehl
- 25 g Germ
- 250 ml Milch
- 40 g Zucker
- 0.25 TL Salz
- 40 g Rosinen
- 40 g Korinthen
- 50 g Zitronat
- 2 Äpfel
Für Die Himbeersauce
- 200 g Himbeeren
- 80 g Zucker
- 125 ml Rotwein
- 1 Klein. Stück unbehandelte Zitronenschale
Ausserdem