Kartoffelsuppe mit Sardellen
Zubereitung:
- fein geschnittenen Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit Suppe löschen, mit Weißwein und Schlagobers kochen, zermusen und in einer Schale zu Tisch bringen.
- Die Sardellen als Einlage in die Suppe geben und mit Senfsprossen garnieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 5 Erdäpfel
- 25 g Sardellen
- 1 Zwiebel
- 1 Brühwürfel
- Olivenöl
- Schlagobers
- Senfsprossen
- Weißwein