Für die Topfennudeln die Bandnudeln laut Angabe auf der Verpackung kochen.
In der Zwischenzeit den Topfen aus der Verpackung nehmen und etwas lockern. Die Mandarinen schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die fertigen Bandnudeln abseihen und in eine Schüssel geben. Den Topfen hinzugeben und gut durchmischen. Mandarinenstücke untermengen und mit Zimt würzen.
Die Topfennudeln auf einem Teller anrichten, zuckern und mit einigen gehackten Pistazien dekorieren.
Tipp:
Das Geschirr wurde uns von Le Creuset zur Verfügung gestellt.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Bandnudeln
250 g Topfen (Bröseltopfen oder fettreicher Topfen)