spiderling

Zubereitung:

1. Für die Fisolen mit Butterbröseln die Fisolen putzen, das heißt allfällige Fäden abziehen und die Enden wegschneiden. Gut waschen und abtropfen lassen. In einem großen Topf reichlich Salzwasser mit einer Messerspitze Natron aufkochen lassen. Fisolen einlegen und je nach Größe ca. 5–7 Minuten bissfest kochen.
2. Inzwischen in einer Pfanne die Butter schmelzen lassen. Brösel einstreuen und unter wiederholtem Rühren bei nicht zu großer Hitze goldbraun anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Fisolen herausheben, gut abtropfen lassen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit den Butterbröseln bestreuen.

Tipp:

Ein wunderbares Fisolen Rezept!