Statt Saibling kann man auch Thunfisch (Sushi-Qualität) oder Räucherlachs fein schneiden und daraus ein Tatar zubereiten.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 6 Portionen: