Brombeer-Sauce

JJulian

Die Brombeeren pürieren und durch ein feines Sieb in einen mittelgroßen Kochtopf geben, die Rückstände wegwerfen.
Die restlichen Zutaten untermengen, bei mittlerer Hitze aufkochen und unter Rühren 1 Minute erhitzen.
Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen bzw. noch heiß in eine sterile Flaschen füllen.

Die Sauce eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Desserts. Die Menge ergibt ca. 450 ml.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen: