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Marinade aus Minas - Tempero Mineiro

Zubereitung:

  1. Die Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Petersilie hacken, alles zusammen im Handrührer zermusen. Die Menge in eine ausreichend große Schüssel geben und mit dem Salz gut durchrühren, bis man eine homogene Menge erhält.
  2. In Gläser zum täglichen Gebrauch abfüllen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: Brasilien

Zutaten für 0 Portionen:

  • 200 g Knoblauch
  • 500 g Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Jungzwiebel
  • 2000 g Salz