Gebackene Kürbislaibchen
Zubereitung:
- Kürbis reiben, ein kleines bisschen mit Salz würzen, eine halbe Stunde stehen und dann gut ausdrücken. Mehl unterziehen. Schafkäse zerbröseln. Eier und Dill mixen, würzen, zur formbaren Menge mischen.
- Laibchen formen, in Öl herausbacken. Zudecken und warmstellen. Vor dem Servieren mit gehackten Kürbiskernen überstreuen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Kürbis
- Salz
- Pfeffer
- 7 EL Mehl
- 300 g Schafkäse
- 4 Eier
- 3 EL Kürbiskerne
- Dille
- Öl; zum Herausbacken