Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Gebäck & Brot
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Scheibe(n) Roggenschrot
- 1 TL Butter
- 1 Scheibe(n) Gekochter Schinken, 3-4 mm dick
- 1 Eier
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Schalotte (fein gewürfelt, klein)
- 0.25 TL Prise Paprika, edelsüss
- 1 Prise Cayennepfeffer
- Salz
- Garnitur
- 1 Salatblatt (klein)
- 1 Paradeiser (geachtelt)
- 1 Radieschen-"rose"
- 1 Cornichon-Fächer
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz