Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 10 Portionen:
- 800 g Risottoreis
- 100 g Schweineschmalz
- 200 g Zwiebeln (fein geschnitten)
- 1 Knoblauchzehen (gehackt)
- 180 ml Suppe
- 200 ml Weißwein
- 200 g Parmesan (gerieben)
- Safran
- 300 g Mischpilze
- 50 g Herrenpilze (getrocknet)
- Salz
- Pfeffer