Rhabarbertarte mit Vanillecreme und Pistazien
Zubereitung:
- Für die Rhabarbertarte Rhabarber schälen, in längliche Stifte schneiden und mit dem Vanillezucker 30 Minuten lang marinieren.
- Vanillepudding laut Packungsanleitung zubereiten.
- Blätterteig ausrollen und Vierteln mit Ei bestreichen. Vanillepudding darauf verstreichen, großzügig den Rhabarber auf dem Pudding verteilen bei 160°C 25 Minuten lang backen.
- Auf der noch heißen Rhabarbertarte die gehackten Pistazien verstreuen.
Tipp:
Dieses Rhabarbertarte Rezept ist auch ein wahrer Augenschmaus!
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Dessert warm
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Rhabarber
- 5 EL Vanillezucker
- 1 Pkg. Vanillepudding (Pulver)
- 250 ml Milch
- 1 Pkg. Blätterteig (Fertigprodukt)
- 4 EL Pistazien (gehackt)
- 1 Eier