Zitronentarte
Zubereitung:
- Für die Zitronentarte zunächst für den Teig aus allen Zutaten einen Teig durchkneten. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Eine 28 cm-Tortenspringform mit dem ausgewellten Teig ausbreiten, kleinen Rand hochziehen.
- Für die Füllung Zucker, Zitronensaft, Eier und Zitronenschale cremig rühren, dann die geschmolzene Butter unterziehen. Alles auf den Teig gießen.
- Zitronentarte eine halbe Stunde bei 200 °C auf mittlerer Schiene backen.
Tipp:
Zu der Zitronentarte passt zum Beispiel Baiser.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Frankreich
Zutaten für 1 Portionen:
Für den Teig
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eier
- 250 g Mehl
Für die Füllung
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 2 Zitrone
- 150 g Butter