Tomatensalat mit Mozzarella
Mopsii
Zubereitung:
- Basilikum, Paradeiser und Mozzarella abwechselnd schuppenartig auf eine flache Platte beziehungsweise auf 4 Salatteller legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Basilikumblätter darauf gleichmäßig verteilen. Öl und Essig gut miteinander mischen und über den Salat gießen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Paradeiser (mittelgroß)
- 2 Mozzarella-Käse; halbiert und in Scheibchen geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Basilikum, zerzupft
- 6 TL Olivenöl
- 4 TL Rotweinessig