Zwiebelfleisch
Zubereitung:
- In heissem Butterfett Fleisch und Zwiebeln gut anbraten. Mit der heissen Suppe löschen. Das Lorbeergewürz und Senf hinzfügen. Die Sauce kochen. Den Wein beigeben und bei kleiner Flamme in etwa 30 Min. dünsten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Rindsfilet (Würfel)
- 4 Zwiebeln (gehackt)
- 1 Lorbeergewürz
- Butterfett
- 250 ml Rotwein
- 250 ml Rindsuppe
- Senf
- Salz
- Pfeffer