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Osterlamm

habibti

Zubereitung:

  1. Eidotter cremig rühren, 4 EL warmes Wasser daruntermischen, anschließend Zucker, Zitronenschale und Salz.
  2. Das zu Eischnee geschlagene Eiweiß unterheben. Mehl darüber sieben und vorsichtig einrühren.
  3. Den Teig in die ausgefettete Form gießen und in etwa 25 Minuten bei 200 °C backen.

Tipp:

Das Osterlamm entweder mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 180 g Zucker
  • 1 Stk. Zitrone (Schale davon)