Marillenkuchen mit Streusel
Zubereitung:
- Für den Teig Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen. Dann mit den Eiern und dem Zucker schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Milch nach und nach einrühren. Mit einer Prise Salz, Zitronenschale und Vanillezucker aromatisieren.
- Eine passende Form mit Butter ausstreichen und den Teig einfüllen.
- Marillen halbieren, entkernen und auflegen. Dafür nach Belieben noch in kleinere Spalten schneiden.
- Für den Streusel die zimmerwarme Butter mit Zucker, Mehl und Zimt vermengen und am besten zwischen den Händen zu kleinen Streuseln (Krümeln) reiben.
- Über den Marillenkuchen verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 30 bis 40 Minuten fertig backen, bis der Streusel schön knusprig und braun geworden ist.
Tipp:
Statt Zimt passt auch Vanille besonders gut in die Streuselmasse!
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Niederösterreich, Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
Für den Marillenkuchen
- 500 g Marillen
- 500 g Mehl
- 150 ml Milch
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Butter
Für die Streusel
- 100 g Butter
- 120 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Prise Zimt