Löwenzahnsalat
Maxi20
Zubereitung:
- In Öl Speckwürfelchen und Zwiebeln goldbraun werden. Mit Suppe und Essig löschen. In diese Sauce die frisch gekochte Erdapfel zerdrücken und mit dem geputzten und gewaschenen Löwenzahn- beziehungsweise Friséesalat gut mischen. Ziehen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 EL Speck (gewürfelt)
- 1 EL Zwiebel
- 0.5 EL Öl
- 1 Warme, gekochte Erdapfel
- Eine Hand voll Löwenzahnblätter oder Friséesalat
- klare Suppe
- Essig