Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 75 dag Birnen
- Zucker (nach Geschmack)
- 3 Nelken
- 3 Bittere, geriebene Mandelkerne
- 2 TL Stärkemehl
- 0.5 Zitrone (Saft davon)
- 25 cl Weißwein
- 25 cl Leitungswasser