Zubereitung:
- Für den Geflügelsalat die Hühnerschnitzel in einer Pfanne in etwas Butter braten, anschließend herausnehmen und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Reis kochen und Curry, Ingwer und Cayennepfeffer in einer warmen Pfanne ca. 5 Minuten unter geringer Hitze erwärmen lassen, da so die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können.
- Zum Schluss noch Mayonnaise, Obers und Senf mit den restlichen Zutaten vorsichtig vermischen und den fertigen Geflügelsalat servieren.
Tipp:
Geflügelsalat - perfekt für den Sommer!