Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 0.1 kg Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 2 Thymian (Zweig)
- 2 EL Butter
- 0.18 kg Linsen
- 1 TL Paprikaschoten (edelsüss, Pulver)
- Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 EL Paradeismark
- 125 cl Geflügelfond
- 1 Entenbrust (à 300 g)
- 0.2 kg Herrenpilze
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 25 cl Schlagobers