Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 12 Portionen:
- 0.12 kg Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 0.25 kg Mett (gehacktes, gewürztes
- Schweinefleisch
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Chilischoten
- 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
- Kumin
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 0.125 l Kuhmilch
- 0.125 kg Butterschmalz
- 0.3 kg Mehl
- Salz
- 3 Eier
- Mehl (zum Bearbeiten)
- 24 Oliven (entsteint)
- Fett (zum Frittieren)