Mango-Marillen-Marmelade
Zubereitung:
- Für die Mango-Marillen-Marmelade die entkernten und zerkleinerten Marillen und Mangos mit dem Gelier- und Vanillezucker aufkochen.
- Zitornensaft dazumischen und auf schwacher Hitze ca. 30 min. unter ständigem Rühren aufkochen.
Die Mango-Marillen-Marmelade kochendheiß in die sauberen Gläser füllen. Abkühlen lassen und lagern.
Tipp:
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Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Marillen
- 2 Reife Mangos
- 1 Zitrone
- 2 Vanillezucker
- 400 g Gelierzucker 2:1