Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause
Region: Thailand
Zutaten für 24 Portionen:
- 1 EL Getrocknete chin. Krebsschwänze
- 1 EL Korianderblätter u. stengel gehackte
- 2 Knoblauchzehen
- 12.5 dag Gekochte geschälte Krebsschwänze
- 50 dag Schweinehack (mager)
- 4 TL Fischsauce
- 1 Eier
- 6 Scheibe(n) Toastbrot; ein Tag alt
- Pflanzenöl (zum Frittieren)
- Salatblätter (zum Anrichten)
D A Z U R E I C H E N
- 4 Dessertschälchen süss-saure Sosse