Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 6 Portionen:
- 4 Zwiebel
- 5 EL Butterschmalz
- 30 dag Grünkohl
- 0.35 l Fleischbrühe (circa)
- 1 gelbe Rübe (groß)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 100 dag Schweinebauch; evtl.
- 0.25 Mehr, von dem Metzger eine
- Tiefe Tasche zum Füllen kleinschneiden lassen
- 1 TL Kümmel, gemahlen; evtl. das zweifache
- 1 EL Haselnüsse (gemahlen)
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 Eier
- 3 Paradeiser
- 2 Tasse(n) Spatzen; z.B. aus dem Kühlregal *