Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Erbsen
- 750 g Geflügelfond (oder Rindsuppe)
- 4 Scheibe(n) Prosciutto di Parma (oder anderer Rohschinken)
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss (gemahlen)
- Butter (zum Anrösten)
- 1-2 EL Obers (geschlagen)