Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 cl Gemüsebouillon ((1))
- 1 EL Butter ((1))
- 20 dag Maisgriess (grobkörnig (Bramata-Griess))
- 1 Wirz (mittelgroß)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 1 EL Butter ((2))
- 10 cl Gemüsebouillon ((2))
- 5 cl Rahm
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskatwürze
- 15 dag Fontinakäse; beziehungsweise ein Tessiner Käse
- 5 dag Sbrinz