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Kokosstangerl

Simonelicious129

Zubereitung:

  1. Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischt zugeben. Dann Milch dazurühren und den Schnee und etwas Kakao ebenfalls unterheben.
  2. Die Masse fingerhoch aufs Blech geben und für ca. 30 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend auskühlen lassen und kalt in Stangerl schneiden.
  3. Das Kokosfett lauwarm zerlassen und die Zutaten einrühren. Die Stangerl darin eintauchen und in Kokosette wenden.

Tipp:

Ein wunderbares Rezept, das auch ohne Rum zubereitet werden kann.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

Für den Teig

  • 120 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 125 ml Milch
  • 20 g Kakao

Für die Tunkmasse

  • 250 g Kokosfett
  • 20 g Kakao
  • 370 g Staubzucker
  • 3 EL Rum
  • 7 EL Milch
  • Kokosette