Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Dessert kalt, Dessert warm
Zutaten für 2 Portionen:
Zabaione:
- 12.5 cl Apfelsinen
- 1 Apfelsine; Abgeriebenes
- 8 cl Portwein
- 8 Pfefferkörner zerstossen
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 0.5 Lorbeergewürz, in feinste Streifchen geschnitten
- 4 dag Zucker
- 3 Eigelb